1、鸡翅清水浸泡处理干净。

鸡经常运动的部位就是鸡翅,运动得多的部分肉质嫩滑,鸡翅是鸡块里最好吃的部位,鸡翅比鸡腿还受欢迎,鸡翅的肉比鸡腿少很多,鸡翅的鸡中翅部分肉质最嫩滑。鸡中翅做法简单,多种多样,这次分享4种厨房小白都能掌握的做法,这些做法都是把鸡翅用调味料腌制入味,用烤箱或者空气炸锅烤熟,没有油烟很适合夏天。这4种烤鸡翅的做法各具特色,共同点就是好吃,味道鲜香肉质嫩滑,好吃得停不下来。学会了这4种烤鸡翅的做法,孩子们再也不用去快餐店吃鸡翅,聚餐宴客露一手倍有面子。

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6、表面刷上枫糖,没有的话可以改用蜂蜜。

【新奥尔良烤鸡翅的制作过程】

7.刷好腌料的鸡翅再次放入微波炉里烤三分钟即出

3、没有枫糖的话,也可以用蜂蜜,味道一样好。

3鸡翅要腌制2小时以上,最好提前一天腌制。

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做法:

这4种调料腌制鸡翅,再把鸡翅烤得鲜香入味,大人小孩都很爱吃,大家可以跟着试试。

3.鸡翅用叉子在翅身戳几下

最爱烧烤味–越南风味烤翅根

粽叶烤翅根的特点就粽叶的香味,用了红酒和烤肉汁腌制鸡翅根,中西合璧烤翅根,味道很独特。

  • 蜂蜜适量
  • 烤肉料30克

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3把腌制好的鸡翅根放在粽叶上,卷起来放在烤网上

2、如果说没时间等鸡翅那么长的腌制时间,让鸡翅快速入味的方法还有,可以将鸡翅和腌制一同装入保鲜袋里,用手给鸡翅搓揉入味。

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3腌制2小时以上,提前一晚腌制更入味,烤出来更好吃。

调料

Tips:

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2.烤肉料倒入碗中加水搅拌匀

1、为了简单方便,直接买的越南风味的烤肉料,内含青柠檬,香茅草、鱼露等味道。

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把鸡翅从烤箱取出,翻面扫一层蜂蜜腌料,再放进烤箱烘烤15分钟,把鸡翅烤熟即可。烤鸡翅的时间和温度要根据烤箱的性能适当调整。

金牌BBQ烤翅的做法

2、在翅根划几刀,便于腌制的时候入味。

4 加入番茄酱,有点酸味,可以去油腻。

9.刷好蜂蜜的鸡翅放回微波炉里烤两分钟就可以啦

3、把鸡翅和烤肉料混合在一起,放入保鲜袋中,按摩数下后放入冰箱冷藏一晚。

2加入韩式烤肉酱,用韩式烤肉酱帮每一只鸡翅按摩一遍,让每一只鸡翅浸泡在烤肉酱里。

烹饪技巧

最爱烧烤味–越南风味烤翅根最爱烧烤味–越南风味烤翅根
原料:鸡翅根10个,越南烤肉料1袋,枫糖适量。 做法:
1、鸡翅清水浸泡处理干净。2、在翅根划几刀,便于腌制的时候入味。
3、把鸡翅和烤肉料混合在一起,放入保鲜袋中,按摩数下后放入

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烤鸡翅可以用烤箱或者空气炸锅,或者把鸡翅腌制好,用微波炉叮熟。我觉得空气炸锅烤出来的鸡翅口感最接近炸鸡翅,其次是烤箱,微波炉制作时间短,只是口感不如空气炸锅和烤箱。

6.放入微波炉烤三分钟后取出,刷一遍腌料(这样可以让鸡翅颜色更深些)

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把8只鸡中翅洗净,加入35克新奥尔良烤肉料,也可以把鸡翅洗净晾干,新奥尔良烤肉料和水拌匀,用腌料腌制鸡中翅。

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7、烤箱预热200度,中层,40分钟左右。中间每10分钟刷一次枫糖。

【新奥尔良烤鸡翅的食材】鸡中翅 8只,新奥尔良烤肉料 35克,蜂蜜 30毫升。

5.腌制三个小时后就可以烤制了

原料:鸡翅根10个,越南烤肉料1袋,枫糖适量。

2 加入老抽,老抽可以上色,生抽提鲜。

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新奥尔良烤鸡翅是某品牌快餐店的热销食品,用新奥尔良烤肉料在家做味

8.将翅身上刷上一层蜂蜜

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鸡翅根6只,烤肉汁 40毫升,红酒 20毫升,粽叶6片。

3、多刷一遍腌料和刷蜂蜜都是为了让烤翅颜色会更好看些啦。

4、腌制后的鸡翅根,取出,倒在烤盘里。

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用料主料