白咖啡的特点
白咖啡的特点白咖啡酽而不腻,不带一丝苦涩,爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。超低的碳烧、焦苦及酸涩味白咖啡不加焦糖以低温烘培而成,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦味、酸涩味降至最低,保留原始咖啡的自然风味及浓郁

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国内的咖啡基本上都是以黑咖啡为主,白咖啡的普及还没有那么悠长,很多人也对白咖啡这个品种没有太深刻的印象,那么白咖啡跟普通咖啡有什么区别呢?就让我们一起来看看吧。

白咖啡的特点

1.诺卡克怡保原味白咖啡
诺卡克怡保原味三合一白咖啡是以优质的Liberica咖啡豆为主、辅之以质量上乘的Arabica和
Robusta咖啡豆搭配特优的脱脂奶粉、天然蔗糖等原料,按照马来西亚传统的秘方,经过中轻度低温烘培及特殊工艺加工后,大量去除了咖啡碱以及高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低。在白咖啡整个制作过程中不加入任何添加剂来加强味道,甘醇芳香而不伤肠胃,保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,颜色清淡柔和,呈现出淡淡的奶金黄色,味道纯正,口感香浓醇厚,酽而不腻,不带一丝苦涩,慢慢细呷,齿颊留香,让人回味无穷。
2.诺卡克怡保原味无糖白咖啡
诺卡克二合一无糖白咖啡选料和诺卡克原味白咖啡一样但不添加任何糖分,且采用复杂的工序通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物。热量使咖啡提取物中的水分逐渐被蒸发掉,留下干燥的咖啡粒。这种粉末极易在开水里溶解,
因此使白咖啡变幻出另一翻与众不同的风味,更完整、更原始地保留了白咖啡独特的色泽、香味以及多种对人体有益的营养成分。更加适合对咖啡情有独钟的糖尿病、肥胖症患者等人士。当咖啡遇上热水,顷刻间,香飘四溢。

白咖啡作为马来西亚特产,颜色较黑咖啡淡得多,故以「白咖啡」命名,咖啡豆并不加焦糖,经低温烘培加工後大量去除咖啡碱,焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少,咖啡因含量亦较低,不加入任何添加剂来加强味道,保留原始的咖啡香味,对肠胃道的刺激较一般咖啡小。

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白咖啡酽而不腻,不带一丝苦涩,爽神舒心。饮后齿颊留香、令人回味无穷。超低的碳烧、焦苦及酸涩味白咖啡不加焦糖以低温烘培而成,去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味,将咖啡的苦味、酸涩味降至最低,保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。喝了白咖啡不燥热、不上火,健康长寿白咖啡完全不掺任何杂质,不含任何添加剂,不加焦糖及人造牛油,一般不含糖,低热量,低咖啡因,对胃肠道无任何不良刺激,吸收率高,甘醇芳香不伤肠胃,既符合了现代人健康瘦身的要求,又避免了饮一般咖啡所带来的燥热烦恼。

白咖啡与普通咖啡的分别在于从挑选原料到咖啡豆的培炒以及咖啡冲调方面的不同。白咖啡通常是采用较名贵的精选咖啡豆,而且完全不掺杂杂质,如麦粒、玉蜀黍粒等,因此味道比较纯正。

而在咖啡豆培炒过程中,普通咖啡是咖啡豆高温炒制而成,其后煮成咖啡原浆,烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物,伤胃、钙流失、肥胖都是这些物质在作祟。